武汉开展“瘦肉精”百日整治行动
来源：未知 2011-03-18 13:06:38| 查看：次中国养猪网消息：3月15日央视新闻频道播出3·15特别行动——《“健美猪”真相》，引发社会关注。3月17日，武汉开展“瘦肉精”百日整治行动，确保畜产品市场质量安全。
据悉，武汉市动物卫生监督所已安排专人负责监测全市7家大中型生猪定点屠宰加工企业动态和10家大型外地肉品公司进汉销售情况，每日统计分析全市生猪收购价格、肉品批发价格、屠宰量和消费量，及时掌握生猪产销情况。目前，武汉市日均屠宰生猪6000头、外埠肉进汉1500头，毛猪收购价、肉品批发价分别为7.6—7.8元/斤、9.5—10元/斤，与3月上旬日宰量、消费量和肉品批发价基本持平。
目前，武汉统一组织的瘦肉精专项排查、整治行动已经开始，下一步将开展市区联动专项行动，不断探索、总结畜产品质量安全监管工作的新机制、新方法，切实抓好重点区域、重点环节的监管，始终确保畜产品质量安全。主要举措有：
（一）进一步增强公众安全意识。结合法律法规宣传、兽药质量安全专项整治、瘦肉精专项整治等活动，充分利用电视、广播、报刊、网络等媒体，大造舆论，广泛宣传畜产品安全的必要性和重要性，开辟畜产品安全政策法规、标准、技术专栏，向社会公示投诉举报电话12316，24小时受理技术咨询和举报，不断提高生产者、消费者的畜产品质量安全意识。
（二）进一步维持高压监控态势。加强饲料兽药生产、经营、使用环节的监管，重点打击非法生产、销售、使用瘦肉精等禁用药物及有毒有害物质的违法行为；在原定瘦肉精等违禁药物残留监测任务的基础上，所有流动监测车将不分节假日，不分昼夜，在各区流动“值勤”，增加养殖、屠宰加工和市场销售等环节畜产品的抽检频率和数量，重点加大对河南省生猪排查和监测力度，督促定点屠宰企业切实开展自检工作，维持畜产品安全监管的高压态势。
（三）进一步执行准出准入制度。进一步落实畜产品安全监管责任制，全面实行产地准出、市场准入制度，加大对进入屠宰和市场流通环节的残留监测力度，依法对禁用物质残留超标产品进行无害化处理、追溯、封杀、召回退出和新闻曝光。
（四）进一步加强屠宰企业自律。积极推行定点屠宰企业诚信经营承诺制度，实行行业自律。屠宰企业要严格遵循“四不准”（不准采购疫区生猪及产品，不准采购病死猪，不准采购无检疫合格证、无免疫耳标生猪，不准采购已通报产地或盐酸克伦特罗高发区生猪）。
（五）进一步落实公示曝光制度。建立重点企业、重点产品备案档案的动态数据库，实现产品流向的适时监控和全程追溯。启动违法企业“黑名单”公示、曝光制度，对检出“瘦肉精”等有毒有害物质的产品和企业，实行公开曝光并清出武汉市场。
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