我国饲料、养殖、原料供需最新分析报告
来源：广东饲料 2015-07-20 17:14:30| 查看：次
根据2015年国家统计局发布的数字，2014年我国生猪出栏量为7.35亿头，同比增加2.7%，猪肉产量5671万吨，同比增加3.2%。国内猪肉实际产量可能小幅低于国家统计数值，但差异较小。2014年我国禽蛋产量为2984万吨，肉禽产量1751万吨，肉禽及蛋禽因存在大量农户散养情况，精确统计存在较大困难。水产数据并未发布，反刍养殖快速扩张。
我国生猪出栏量快速增加，生猪存栏和能繁母猪增速明显低于出栏增速，充分说明我国生猪养殖/繁育水平有了很大提升。按照目前的生猪养殖水平，我国一年仅需要4200万头能繁母猪左右，即可满足一年7亿头左右的生猪出栏需要。后期中小散户继续退出，我国母猪PSY平均水平如果能够从现在的16-17头/年上升至20-22头，能繁母猪需求数量将下降至3500万-3600万头。
当前我国仍有大量中小散户养殖母猪，中小散户养殖母猪过程由于是防疫、猪场管理、设备水平偏差，容易造成仔猪存活率的大幅波动。2014年冬季不利天气及母猪繁育亏损，较大面积出现了散户养殖母猪每窝仔猪死亡率超过50%，直接造成今年春节后仔猪供应偏紧，3月份后天气稳定，加上仔猪价格飙涨，仔猪存活率快速飙升，上升到90%左右。中短期来看，由于8月中旬之前出栏的大猪主要是在3月末之前补栏，当时市场仔猪供应量偏少，一定程度上支撑了8月中旬之前猪价维持强势，7月末8月中全国猪价有望上涨至8.0-8.5元/头，养殖利润达到400元/头左右。但是，四季度生猪养殖存在较大风险，特别是如果今年出现暖冬情况，全国猪价再次回落概率极大。
不过可以肯定的一点是，未来5年内中小散户仍会继续影响我国的生猪供应变化，但养猪业规模化程度不断提高，这种影响正在减小。
禽类方面，2010年相关统计机构不再公布存栏量，但从目前来看，2015年大型禽类养殖集团有意控制禽类存栏，甚至部分集团进一步压缩产能，行业基本处于饱和状态。今年2季度中后期肉禽补栏量偏少，预计8-9月份禽肉价格有望反弹，禽蛋方面随着肉鸡雏价格反弹，减少肉禽蛋以商品蛋销售的压力，加上持续3个月的鸡蛋养殖亏损，存栏有望出现下降，8-9月份鸡蛋价格有望反弹，但四季度鸡蛋风险仍偏大。
水产方面，2015年上半年存塘较多，淡水养殖销售困难，价格不断走低，部分水产养殖户出现亏损，减少了饲料投放量，同时也将影响其投苗的积极性。
反刍方面，2015年政府正式发布文件支持反刍养殖发展，过去几年我国肉牛、奶牛和肉羊养殖存栏量明显提升。反刍类养殖需要粮食和蛋白较少，未来存在巨大的发展潜力。我国南方牛羊肉需求旺盛，而且拥有丰富秸秆，如何利用秸秆和南方山地发展反刍养殖，成为养殖集团、饲料企业需要提前做的战略性计划。
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