8月11日半岛记者获悉,根据山东省畜牧总站发布的最新数据统计显示,第31周(7月29日～8月4日)我省生猪、鸡蛋价格回落。
据全省26个集贸市场价格定点监测,我省生猪价格高位震荡,回落探底。第31周,我省生猪平均价格为18.99元/公斤,同比回升46.41%,环比回落0.94%。猪肉价格企稳,为31.60元/公斤,同比升高42.60%,环比持平。仔猪价格继续向上,当前仔猪价格为45.36元/公斤,同比上涨98.43%,环比升高0.73%。由于母猪短缺以及后市涨价预期,仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅,仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上,自繁自养与外购仔猪育肥利润将显著拉开。
畜牧专家认为,生猪价格高位震荡,只是市场的自我调整,不具备下降基础。目前生猪产能去化严重,中短期供给短缺难以得到改善,奠定了猪价景气基础；其次,夏季高温影响生猪出栏体重、加大养殖难度,成为年内猪价上行契机；三是,商品猪转母猪也将一部分商品猪留种,减少了未来一段时间商品猪的供应量。
鸡蛋价格回落探底
第31周,我省鸡蛋价格回落探底。本周鸡蛋销售平均价格为8.88元/公斤,同比升高6.60%,环比回落7.40%,每公斤比上周降低了0.61元。
当前鸡蛋价格高位回落,主要是短时供大于求所致。其中,产能增加,据山东省畜牧兽医局对34家蛋鸡规模场数据监测,2019年5月产蛋鸡存栏环比增加了7.49%,鸡蛋产量环比增加了2.60%。鸡蛋供应量比去年同期走高,据对我省17个县的鸡蛋交易量调查数据显示,鸡蛋交易量同比增加12.28%,环比减少1.16%,市场供需呈现阶段性宽松,造成鸡蛋价格高位震荡。
预计后市,猪价步入上涨周期,相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费,估计淘汰鸡节奏快慢或将整体跟随猪价。
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