未来猪价看涨还是看跌？各省生猪存栏量出炉，官方表态了

来源：彭容猪场动力网 2021-05-08 08:46:35| 查看：次

　　未来猪价看涨还是看跌？

　　据猪场动力网“动力猪价”显示，5月7日，全国外三元生猪均价为10.61元/斤，较昨日下跌0.1元/斤。全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，22个省市出现下跌，1个省市出现上涨，2个省市保持不变。目前最高价为海南，价格为14.05元/斤，较昨日上涨0.15元/斤。全国最低价为新疆，价格为9.75元/斤，较昨日保持不变。

　　据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测结果显示，4月份第3周，全国活猪平均价格每公斤23.64元，环比下降3.5％，同比下降30.6％。

　　从整体趋势上来看，春节过后猪价的下跌几乎已成常态，就算偶尔出现上涨不久后也会回落，而近日更是跌破了10元大关，“价高伤民，价低伤农”成为了不少养猪人调侃的话题。那么，未来的猪价究竟是看涨还是看跌呢？有两个信号非常重要。

　　首先要注意的就是各省生猪存栏量，当前全国各省的存栏量将决定未来的出栏量，进而直接影响猪价的走向。

　　根据各省统计局公布的消息可知，各省一季度末的生猪存栏量如下：

　　此外，天津没有给出具体数字，但天津市统计局表示其生猪产能恢复明显，一季度生猪出栏量同比增长55.8%，一季度末生猪存栏量同比增长25.9%，其中能繁殖母猪存栏量增长27.9%。

　　总的来看，全国生猪存栏量超过1000万头的省份有12个，其中超3000万头的有四川、湖南、云南；农业农村部公布的数据则显示，全国1季度末能繁母猪存栏为4318万头、同比增长27.70%，1季度末生猪存栏41595万头、同比增长29.50%！

　　由此可见，全国生猪产能恢复良好，全国各省的生猪存栏量、出栏量都有显著上升，老百姓的“菜篮子”越来越得到了保障；但对于猪价而言，未来很难回升到“非瘟缺猪期”的超高水准，因此对于生猪不宜盲目压栏。

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　　那么将来的猪价还会大幅下降吗？

　　并非如此，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。更为重要的是，生猪饲养的成本在不断提高，猪肉价格回落到曾经的较低水平不太现实。

　　“成本！”陈光华副局长讲出了至关重要的核心，现如今养好一头猪并不简单，从生物安全到禁抗限抗、饲料涨价，还有环保考核的硬性要求等，无一不拔高了养猪的成本。在成本上升的情况下，生猪价格下降的区间已经极小。

　　因此，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表态：长期来看，成本项目上涨都是刚性的，最终会传导到猪肉价格上来。如果按照生猪养殖每公斤平均成本17元计算，加上养殖、屠宰和流通环节的适当利润，集贸市场猪肉合理零售价格必然会“水涨船高”。

　　值得一提的是，虽然全国生猪产能正迅速恢复，但市场缺口依旧不小。据农业农村部信息可知，中国3月份猪肉进口量达到46万吨的创纪录水平，同比增长21万吨，并超过去年12月刚创下的44万吨记录；据预测，2025年前，中国猪肉年产量可能在4500-5500万吨之间浮动，仍低于疫前的五年平均水平。

　　从“存栏量”和“成本”两大关键因素考虑，不难得出一个结论——在不出现大范围爆发非瘟的情况下，猪价不会再变得“高不可攀”；但受到成本上升及市场需求的综合影响，猪价也不会一直跌个不停，农村部认为有上涨的空间。

　　由笔者个人来看，国家正在全力对猪价进行调控，尽可能避免出现“价高伤民，价低伤农”的情况，尽管目前的波动还比较大，但随着行业对非瘟的适应性越来越高，未来的猪价将逐步趋于稳定，新的猪周期将形成。

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