猪价连跌18周
据农业农村部对全国500个县集贸市场监测，全国猪肉价格已经连续下降18周，5月份第四周猪肉价格每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京新发地市场，部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。商户介绍，目前市场猪肉价格呈现“量增价降”特征，猪肉价格从每斤9.5元到12元不等，白条猪的上市量不断增加，每天稳定在1400头左右。而且市场大体型白条猪比例增加，这些大体型猪出栏时间比正常推迟了1个月，反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度，使得一部分生猪出现积压。农业农村部数据显示，目前全国生猪存栏量保持在4.16亿头以上，已经非常接近正常年份水平，预计5-7月份全国规模猪场肥猪上市量同比增幅将超过五成，市场供应总体宽松。
4月生猪市场总结
4月份生
猪价格有较大幅度下降：2021年4月份，活
猪价格为24.48元/公斤，环比下降14.76%，同比下降28.41%；猪肉价格为40.10元/公斤，环比下降12.39%，同比下降25.57%。
4月份
仔猪价格略有下降：2021年4月份，全国
仔猪价格为88.14元/公斤，环比下降5.05%，同比下降10.09%。
育肥猪配合饲料价格略有下降：2021年4月份，育肥猪配合饲料价格为3.58元/公斤，环比下降1.11%，同比上升；
玉米价格为2.95元/公斤，环比下降1.25%，同比上升38.62%；
豆粕价格为3.64元/公斤，环比下降4.58%，同比上升7.24%；麦麸价格为2.14元/公斤，环比下降2.12%，同比上升。
白条鸡价格略有下降，主产省鸡蛋价格略有上升：2021年4月份，白条鸡价格为21.74元/公斤，环比下降1.37%，同比下降3.38%；主产省鸡蛋价格为8.25元/公斤，环比上升2.48%，同比上升20.91%。
全国平均
猪粮比较大幅度下降：2021年5月12日，全国平均
猪粮比上个月有较大幅度下降，为7.48:1。
2021年3月份生猪存栏小幅度上升；能繁母猪存栏量继续回升：据农业农村部监测，3月份生猪存栏环比增3.0%，同比增29.5%，其中，能繁母猪存栏环比增1.6%，同比增27.7%。
2021年4月份鲜冷冻猪肉进口量小幅度下降：2021年4月份，我国鲜、冷、冻猪肉进口量为421530吨，环比下降6.56%，同比上升15.43%。2021年1-4月累计进口量为1561926吨，同比上升18.52%。
4月份美国生
猪价格大幅度上升：2021年4月份，美国生
猪价格为75.6美元/百磅，环比上升12.50%，同比上升78.72%。
4月份美国生猪屠宰量大幅度下降：2021年4月份，美国国内生猪屠宰量23.44亿磅，环比下降8.03%，同比上升15.41%。1-4月累计屠宰9635.4亿磅，同比上升1.89%。从生猪屠宰头数来看，2021年4月份，美国国内生猪屠宰量为1082.26万头，环比下降7.81%，同比上升14.99%。1-4月累计屠宰4424万头，同比上升0.80%。
2021年4月份欧盟生
猪价格略小幅度上升：2021年4月欧盟生
猪价格有小幅度上升，4月平均价格为1.56欧元/公斤，环比上升3.37%，同比下降13.43%。
4月份全球食品价格指数、肉品价格指数略小幅度上升：2021年4月份，全球食品价格指数为120.9，比上个月上升2.0个百分点。
本文整理自国家生猪产业
技术体系产业经济研究室、央视财经
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