猪价跌跌不休 养殖场该如何应对
来源：湖州农业农村 2021-08-06 17:36:45| 查看：
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今年以来，非洲猪瘟、新冠疫情还未完全消除，猪价又连续下跌，挫伤了养殖户的信心。就目前而言，高投入、高风险、低收益已成为新常态。据监测数据显示，今年1-7月全市生猪出场均价24.02元/公斤，同比下降38.2%，7月份单月均价17.47元/公斤，同比下降55.4%。
面对这种情况，如何才能稳住养殖场户的信心、稳住生猪产能，防止来之不易的生产恢复向好局面发生逆转？
据业内专家分析，猪价下跌主要是受供求关系影响，猪肉供应相对充足，遇上消费季节性回落，导致价格持续下行。
生猪产能恢复正常，存栏持续增长
据统计，6月末全国生猪存栏4.39亿头，恢复到正常年份的99.4%，上半年猪肉产量2715万吨，同比增长35.9%。6月末我市生猪存栏29.12万头，同比增长51.46%，上半年猪肉产量1.48万吨，同比增加33.59%。
市场预判导致养殖户压栏
二季度“超大猪”集中出栏
春节期间部分猪场的猪已到达出栏时间，但由于猪价持续下跌且部分市场机构夸大当时寒潮对生猪疫情的影响，行业对后期猪肉价格上涨预期明显，因此养殖户压栏等待猪价恢复，生猪体重大幅增加。
到二季度气温逐步升高，考虑到热应激，猪场只能血亏出栏“超大猪”。我市二季度当季猪肉单产环比上季度增加5.37%。
进口猪肉增加投放
冷冻猪肉抛售，猪肉供应增加
据海关统计，1至5月份全国进口猪肉196万吨，同比增长13.7%。受国内猪肉价格下行影响，进口商将进口成本为2.1万元/吨的猪肉，以1.6万至1.7万元/吨的价格加快抛售，增加市场猪肉供应。
为有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，国家发展改革委、财政部等多部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，围绕加强监测预警、储备调节、政策协同，从机制完善的角度提出了一系列安排，意在有效调控市场异常影响，促进生猪产业持续健康发展。
随着新冠疫情影响，消费和物流运输都存在较大的不确定性，饲料等物资运输或将受阻，生猪调运同样可能受到影响，另外疫情对需求的抑制也不可忽视，供强需弱，预计短期内猪价易跌难涨，但下跌幅度有限。
作为养殖场，该如何应对呢？
一是要把握好生产节奏，对于育肥商品猪出栏体重严格控制，在合理体重出售，避免压栏。
二是要认清形势，认识到猪肉供需关系没有根本改变，不逆势而为，不盲目跟风。
三是要优化生产结构，淘汰产能低下、高胎龄母猪，及时补充优质种母猪以及合理安排后备母猪计划。
四是要控制生产成本，在饲料原材料价格上涨的形势下，利用市场手段合理选择饲料厂家，降低采购成本，以及其他物资的采购成本。
五是要积极申请政策性的金融扶持、价格保险扶持等。
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