2连涨后“跳水”，猪价又是“一片绿”，发生了啥？

来源：猪市前沿 2023-12-21 14:22:23| 查看：次

　　近日，生猪市场，猪价频频震荡，此前两日，华东以及华中地区，受大厂拉涨卖猪，市场看涨情绪高涨，猪价短暂偏强，但是，随着区域调运增加，散户跟风出栏，屠企收猪难度锐减，猪价再次下行，此次猪价大起大落，散户情绪近乎“崩溃”，生猪出栏，跟涨难度较大，跟跌却从不缺席……

　　从机构数据分析，2023年12月21日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏平均价在14.46元/公斤，环比昨日下降0.26元/公斤，2连涨后“跳水”，国内猪价又是“一片绿”，仅有华南部分地区，猪价有弱稳的局面，南北地区，主流省区屠企落价幅度在0.05~0.7元/公斤，其中，安徽、江苏、湖北、河南、河北、陕西等地，猪价下跌0.45~0.7元/公斤！

　　目前，生猪出栏均价与广西、重庆地区14.45元/公斤相近，其中，低价省区新疆报价跌至13.5元/公斤，浙江、上海高价省市猪价跌至15.75元/公斤。在传统高低市场，黑吉辽地区，生猪报价跌至13.65~13.95元/公斤，而在高价省区，川渝市场报价跌至14.45~14.8元/公斤，江浙市场报价在15.7~15.75元，两广地区猪价在14.45~15.3元/公斤！在山东地区猪价跌至15.3元，河南市场猪价跌至14.65元/公斤！

　　从分区市场反馈来看，川渝地区，传统猪肉腌腊的集中地区，近期，随着气温下降，居民制作腌腊的需求陡增，但是，猪价表现却不如人意！但是，从国内屠企开工率来看，现阶段下，国内样本屠企开工率提升至40.33%，相比猪肉消费淡季，反弹了12个百分点以上，可见，近期国内南北地区猪肉消费水平呈现稳中偏强的走势，南方腌腊利好兑现以及北方补冬需求逐步回升，但是，猪价上涨却持续承压，猪价难以呈现“单边”上涨的走势！

　　据机构分析，目前，虽然，消费利好兑现，但是，受国内经济大环境的影响，居民收入水平下降，生活消费的开支更加的谨慎，叠加，人口老龄化程度的加深，年轻人猪肉消费的热度下降，禽肉、鸡蛋、牛羊肉等替代消费需求的增加，这也抑制了传统猪肉消费旺季，猪肉需求增量不佳的表现！

　　而在生猪供应方面，2023年年内生猪出栏水平大概率会达到7.1亿头，猪肉产能或将达到6000万吨，猪肉供应过剩的压力陡增，尤其是，最近几年，养殖户压栏现象增多，生猪出栏均重不断上升，这也造成猪肉产能进一步提升！叠加，国内冷冻猪肉库存水平居高不下，冷冻猪肉对于鲜品销量有较强的冲击，因此，阶段性生猪以及猪肉供应增量明显，尤其是，临近岁末，养殖端面临集中出栏的压力，部分猪场受三方资金到期，回笼资金的压力较大，压栏待涨的情绪不高，出栏心态相对积极，这也造成阶段性市场呈现购销双增的局面！

　　生猪

　　因此，受生猪市场供应压力较大，虽然，腌腊旺季兑现，猪肉消费水平大幅提升，但是，购销博弈下，猪价呈现低位拉扯的走势！不过，由于现阶段下，集团猪企有拉涨卖猪的情绪，而屠宰场也有拉涨出售冻货的心态，在冬至以及元旦假期利好逐步兑现下，猪价仍有上涨的预期，但是，上涨或难以一蹴而就，提醒养殖户及时把握每一次大厂拉涨的机遇，逢高出栏，避免盲目压栏！

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