4月22日，国家发改委价格监测中心发布2024年第16周（4月14～20日）的全国猪粮比，以及猪料、鸡料、蛋料比价数据。
在第16周的4月16日，国家统计局副局长盛来运先生在一季度国民经济运行情况发布会上说，部分农产品已到了价格调整拐点，比如生猪价格。
在价格监测范围的猪产品近期价格上的节节攀升的确是事实。宏观数据方面用以监测的猪粮比、猪料比等，也是一路走高，显示出行业的景气度在提升。
不过，所有监测范围内的数据都告诉我们，标志性的行业拐点尚未到来，比如决定政府干预猪肉价格的重要参考指标——猪粮比虽然已经连续上涨七周，但远未达到生产盈亏平衡点的7:1。生产和消费两方面的预期也不乐观。
稍些令人宽慰的是，第16周鸡料、蛋料比价回升，尽管预期盈利仍在亏损中，但是亏损额度大幅缩小。如果能够维持这个态势并延续一段时间，说产业复苏才是正当其时。
猪粮比继续稳步上升，距离平衡点尚有距离
2024年第16周（4月14～20日，统计日4月17日），猪粮比价6.35:1，比4月10日上涨0.95%，连续七周上升。这一周的涨幅已经接近1%，是七周来涨幅的高值。
数据来源：国家发改委价格监测中心
“食材界”的统计中，自2023年8月第2周（8月7日~13日）全国平均猪粮比价恢复到5.97:1以来，已经从过度下跌一级预警区间回升至二级预警区间。此后便一直保持在5:1之上，直到今天。
今年春节过后，猪粮比回升到了6:1，并一直在这个区间徘徊，这意味着已经回到了价格过低三级预警范围内，猪肉收储可以暂时停止。
2024年第16周（统计日4月17日）全国生猪出场价格为15.36元/公斤，比4月10日下降0.71%。主要批发市场玉米价格为2.42元/公斤，在连续五周监测日价格持平后出现下跌；猪粮比价为6.35:1。
数据来源：食材界根据国家发改委价格监测中心数据整理、制图
第16周，养猪预期盈利继续保持大幅上升
根据国家发改委价格监测中心监测，全国猪料比价为4.85，环比上涨0.62%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为177.84元。
数据来源：国家发改委价格监测中心
发改委表示，2024年第16周猪价以降为主。周内消费持续疲软，产品走货速度缓慢，屠宰企业开工率低位调整，对猪价有利空拖累；养殖端前期出栏积极性较高，部分地区大猪陆续出栏，猪源相对充裕，但后期散户对降价抵触，猪价降幅收窄。
发改委认为五一假期临近，屠宰企业或有短时备货动作，预计本周（4月21～27日）猪价或先降后微涨。
数据来源：食材界根据国家发改委价格监测中心数据整理、制图
已经有接近两个月的时间里，猪产品价格虽有跌宕起伏，但仍处于偏强运行状态。春节过后，生猪价格超预期上行，但是消费端无明显利好，表明去年四季度行业产能去化超过预期，导致现阶段生猪供应减少，从而抬升了价格。
根据农业农村部的不，近日他们组织专家、行业协会和重点企业对后期走势进行会商。普遍认为，随着生猪去产能效果的逐渐显现，能繁母猪存栏量、中大猪存栏量和新生仔猪数量都呈现下降趋势，二季度生猪市场供需关系将进一步改善，生猪养殖可能实现扭亏为盈。
肉鸡养殖盈利持续亏损，亏损面缩窄
2024年第16周全国鸡料比价为2.24，环比上涨4.67%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损为0.61元/只。
与生猪养殖形成鲜明对比的是，2024年春节过后肉鸡养殖预期盈利便一路下行，持续呈现亏损状态，到第16周已经连续亏损八周、近两个月，也是自年内第6周开始预期盈利转为下降后再一次下降——已经连续下降十周，亏损八周。
数据来源：国家发改委价格监测中心
国家发改委价格监测中心认为，2024年第16周，终端需求依然羸弱，产品走货稳定，屠宰企业按需收购，但毛鸡出栏量有限，屠宰企业收购难度增加，供应收紧拉动下，鸡价继续上涨。
预计本周第17周（4月21～27日）鸡源供应量将逐步恢复，而产品市场暂无好转趋势，屠宰企业收购积极性欠佳，需求面利空影响下，预计本周毛鸡价格或下滑。
数据来源：食材界根据国家发改委价格监测中心数据整理、制图
第16周肉鸡养殖预期盈利亏损面收窄，这已经是连续连续两周预期亏损收窄。其背景是鸡料比连续两周出现上涨，这是一个积极的信号。
据监测，4月20日山东大厂白羽鸡苗报价4.00元/羽，山东市场毛鸡价格下滑0.10元/斤，鸡苗市场影响较大；加上不少养户对后市信心本就不足，毛鸡价格下滑后，控制鸡苗成本情绪继续加重。目前鸡苗供应量较为充裕，预排计划与临时计划鸡苗存在略大价差，多家企业担心被退计划情况，抗价意愿不高。
蛋价转升，蛋鸡养殖预期盈利亏损面断崖式缩窄
2024年第16周全国蛋料比价为2.39，环比上涨3.02%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损1.17元。与上一周（第15周）亏损相比，蛋鸡养殖预期亏损在一周之内出现了“断崖式”的收窄，亏损面缩小了五倍！
尽管如此，蛋料比的变化造成的蛋鸡养殖盈利或亏损，常常是大幅的、甚至是成倍的。
而且，这是蛋料比连续五周下滑后首次出现上升。五一假期临近，不出意外的话本周第17周保持上升是大概率事件。
数据来源：国家发改委价格监测中心
国家发改委价格监测中心认为，上周第15周末产区蛋价触底上涨，但需求未有好转，且鸡蛋供应依然充足，随着市场走货减慢，本周第16周蛋价下滑，但周均价略高于上周。
国家发改委认为，近期短期需求维持平淡，鸡蛋供应仍相对充足，但随着劳动节临近，需求或短暂增多，预计本周第17周（4月21～27日）鸡蛋价格或先跌后涨，蛋鸡养殖预期利润或仍为亏损状态。
数据来源：食材界根据国家发改委价格监测中心数据整理、制图
据“慧通数据”分析，4月下旬，经产蛋禽逐步进入春季产蛋旺季，新开产蛋鸡增量，经产蛋鸡与在产蛋鸡存栏量也在逐步增长的态势，整体鸡蛋供应偏宽松的局面未变，而鸡蛋整体需求仍然一般，不过五一假期在即，业内虽对五一预期下调，但理论上需求仍有小幅回升的可能。因此后期鸡蛋价格或有上涨的机会，但空间不大。
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