北京原种猪场管理者谈养猪 ——专访北京市SPF猪育种管理中心沈军
来源：饲料行业信息网 2015-07-21 10:02:40| 查看：次
养猪业是事关民生的重要产业，发展养猪业要重视人才培养
中国人离不开猪肉，从这个角度上来说，养猪业是一个可持续发展的朝阳产业。但是从工作的环境、收入以及所承受的压力等方面来看，养殖行业在所有行业之中是一个条件比较艰苦的产业，能坚持下来始终如一地从事养猪业的从业者都很不容易。国家层面对养猪业的支持力度还是很大的，近几年国家发布的中央一号文件几乎都是关于农业发展方面的，其中涉及养殖业发展的占了很大篇幅，对于养猪业的政策也大部分是利好的;而对地方政府来说，由于养猪业是个免税的行业，财政贡献为零，还会带来诸如环保污染和流行性疫病爆发风险等问题，因此地方政府对养猪业的发展不太重视，这在经济发达地区尤为明显。养猪业对于中国来说很重要，若是无法做强做大，还要依赖从国外大量进口猪肉的话，对中国社会的影响将是巨大的。
养猪业的人才问题是困扰养猪业发展的大问题，集约化养猪生产，年轻人将起到决定性作用。集约化猪场的管理系统、供料系统、供水系统、污水处理系统等都需要有文化、有思想、有创性精神的年轻一代来进行管理和操作，虽然年轻人的流动性很大，但是也不能不用他们。猪场如何留住年轻人?这是摆在每一个猪场老板面前的首要课题，除了好的待遇外，还应关心他们的业余生活，并且为其提供一个好的职业发展平台，只有这样才能更好地留住人才。
选择好饲料是提升猪场生产成绩的关键
北京市SPF猪育种管理中心的两个原种猪场所用的饲料都是外购的，在饲料的选择上是采取招投标的方式来确定供应商。首先，饲料的选择需要考虑地缘的问题，一般不会选择距离太远的饲料企业;其次，饲料的质量和稳定性是我们猪场选择饲料时最看重的要素;第三，相配套的服务也很重要。现在很多猪场都建有自己的饲料厂，发展产业链，但是我们中心并没有这么做，这是因为我们一直坚持一个理念——“做自己精于的产业，养猪人想着怎么养好猪才最关键”。根据这样的理念，中心两个原种猪场都是使用禾丰牧业的饲料产品，加起来现在每月的饲料用量在170吨上下，一年在2000吨左右，平均一群猪全程的料肉比在3.0以内，母猪平均每胎产“健子”10个左右(已经达到了英系纯种猪的最大生产状态)，猪场全程的成活率高达95%以上。猪场现在母猪PSY水平为20头左右，虽然比不上一些二元或三元猪的PSY水平，但由于管理中心是进行英国纯种猪繁育，而英国猪的体型比较小，本身的繁殖率也不是很高，这是限制管理中心母猪PSY水平不是很高的因素之一。
不能陷入盲目重复引种的怪圈，学会根据数据来选种
过去国内很多猪场都从国外直接进行引种，引回来后没多久时间就会出现猪种退化的问题，生产性能不断下降，于是再接着引种，从而形成了一个不断循环的怪圈，造成了大量的资金浪费。从国外引进的猪种为什么保持不住?说到底还是跟猪病有关系，疾病多了再想保证所引进猪种的生产性能几乎是不可能的事情;其次，前些年国内对育种工作也不是很重视，引进的种猪直接利用，没有根据中国的实际养殖环境再进一步地进行育种，从而导致了猪种的退化。经过这些年的发展，这种情况正在逐步改善，除了一些有实力的大型猪场直接从国外引种并开始重视育种外，国内的大部分中小猪场都是直接从国内的原种猪场进行引种，这对保证猪种的生产性能起到了很好的作用。未来种猪场的发展，育种工作是首要的，而对于选择种猪的猪场来说，要学会并养成“根据数据来选种”的科学方法，过去那种看猪选种的方式要淘汰。
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