按照往年惯例，在进入11月份后猪肉消费就开始逐渐增加了，同时这个消费旺季会持续至第二年的1月份。我们知道冬季来临，气温下降到一定程度之后，北方灌肠、南方腊肉以及年猪行情会把猪肉消费带至顶峰，所以买卖双方市场对此都有期待，但是今年非洲猪瘟疫情肆虐，往年的繁荣是否会再现呢?
非洲猪瘟疫情暴发首先是在北方地区，当时猪价持续下跌，尤其是东三省的猪价已经破5奔4了。随着疫情逐渐向南方地区转移，加之气温下降需求端有所好转，北方生猪价格逐渐止跌小涨，南方地区整体呈现趋稳或回落的走势。不过业内认为北方猪市价格虽然稍微稳定，但回归盈利状态仍有难度，建议养殖户理性调整存栏结构，切勿过度压栏等价。
非洲猪瘟一来生猪市场就像顶了厚厚的一层乌云，而且时不时还会炸个雷。被非洲猪瘟“光顾”的猪场让养殖户叫苦不迭。没被疫情感染的也是胆战心惊，心理非常煎熬，恐怕哪里防控做的不好，一不小心就“中奖”了。而这段时间以来，解封的疫区不少，养殖户仿佛终于守得云开见月明了，但是猪价走势还是充满了不确定性。
但是很多养殖户似乎是不管这些了，压栏等价的、补栏扩产的确实已经出现了。非得认定需求旺季会拯救猪市，我们不反对它的利好，但是需求旺季能否把猪价扳回一局还是个未知数。而且现在的需求消费一边存在利好一边似乎又不尽人意，此消彼长的态势让人看了也是焦急。不过对于养殖户而言，别等猪价爆发，平安渡劫才是真，需求旺季到底能不能把猪市旺起来还有待观察。
立冬过后南北方天气将逐步出现明显降温，北方猪肉消费需求也将于淡季逐步向消费旺季转变，南方制作腊肉需求也逐步开启，整体市场有面临需求转好的利好支撑，但由于受疫情影响持续限调局面下国内整体猪价并不具备大幅上涨的条件和基础。
如近期北方疫情稳定叠加市场需求相对增多的利好刺激下，北方产区猪价稳中小幅回升态势或仍将延续，南北产销区猪价严重背离的走势或将有所修正;华东华南销区猪价因产品流入增多供需不均衡局面缓解猪价或稳中持续小降态势;南方供给相对平衡地区猪价将持续稳定为主;西南相邻省两湖地区疫情不断爆发，西南地区可调入地区和产品相对减少，加之当地养殖户对后市看好压栏惜售意愿较强，在旺季即将到来供需不均衡局面仍将延续，猪价高位或难以撼动。总体看短期内猪价主线稳定为主，北方产区疫情稳定向好态势下高低价差有望逐步收窄。
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