生猪价格汇总:平稳生猪市场的实证研究

来源：互联网 2013-11-08 13:24:08| 查看：次

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[1]在中世纪，由于生产力不发达，土地未加以有效利用，欧洲也曾一度大力发展养猪业来解决肉类供应问题（见弗里德里希·李斯特《政治经济学的国民体系》）。

[2]许多人可能认为达不来此数量。此处的合了说明是，猪肉总消费中体会数据显示，其中65%由餐馆和集体伙食单位消费，35%直接进入居民餐桌。另外，还有大量肉类熟食、火腿肠之类也包含在总消费量中。

[3]Xt+1代表第二年需求量，Xt代表当年产量，N%为经验系数。比如2009年需求量＝2008年实际产量（4620万吨）×N%系数。从1996—2008年实际增长率看N＝2.1%，这其中既包括了人口自然增长需求增加原因，也包括了食品结构改善增加的需求量。

[5]规模户：此文中指年出栏育肥猪50头以上，为农业部据统计数据。

[6]据统计资料显示，规模养殖户一样出栏天数约140天，散养户约165天，平均约150天。

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