生猪价格汇总:2004年上半年我国猪肉市场形势估量
来源：互联网 2014-05-05 15:49:31| 查看：次表2 我国猪肉消费数量和消费比重较高的省市 单位：公斤
地区 贵州省 江西省 湖南省 湖北省 福建省 四川省 云南省 每月人均消费量 2.46 2.03 2.05 1.75 2.47 2.39 1.84 占肉禽比重（%） 69.62 68.37 64.48 64.20 63.84 62.81 62.32资料来源：国家据统计局。
五、国际形势估量
1、猪肉价格急剧上涨
美国第二季度猪肉切块的批发价格比去年同期上涨26.19%，腰肉（14～19磅）上涨15.67%，腹肉（带皮，12～14磅）上涨21.1%，腿肉（20～23磅）上涨39.4%，猪肉碎屑（72%新鲜）上涨51.54%。
第二季度猪肉价格普遍高于第一季度的价格水平。其中，猪肉切块批发价格上涨19.96%，腰肉（14～19磅）上涨17.62%，腹肉（带皮，12～14磅）上涨19.99%，腿肉（20～23磅）上涨6.94%，猪肉碎屑（72%新鲜）上涨28.96%。
表3 美国猪肉批发价格 单位：美元/英担，%
猪肉切块 腰肉 腹肉，带皮 腿肉20-23磅 猪肉修剪 14-19磅 12-14磅 碎屑，72%新鲜 2003-01 52.89 91.83 78.02 40.82 32.78 2003-02 53.5 95.75 79.54 40.7 32.11 2003-03 55 93 84.1 47 31.5 2003-04 54.57 96.90 84.94 37.49 36.96 2003-05 61.77 108.93 96.58 41.38 47.23 2003-06 68.50 128.00 96.50 44.00 47.00 2003-07 63.58 102.50 102.37 49.34 52.66 2003-08 61.15 104.85 85.65 50.80 43.60 2003-09 64.35 111.38 83.15 58.20 53.03 2003-10 59.75 97.71 84.46 49.66 44.60 2003-11 55.99 89.06 78.53 47.22 41.99 2003-12 55.71 93.72 81 41.29 41.25 2004-1 58.92 100.99 86.15 45.97 42.21 2004-2 66.01 117.3 90.76 50.03 49.18 2004-3 69.51 110 103.67 64.17 62.78 2004-4 70.86 115.48 109.15 50.33 59.88 2004-5 81.89 140.65 117.53 57.95 66.43 2004-6 80.5 130 110 63 72.5 2004二季度 77.75 128.71 112.23 57.09 66.27 比上年同期 26.19% 15.67% 21.1% 39.4% 51.54%资料来源：美国农业部经济研究局。
2、生产与贸易
根据FAO报告，由于饲料价格上涨，养猪者的收益较低，分析2004年全球猪肉产量为9770万吨，增速降低了2%。发达国家猪肉产量略有下行。分析亚洲产量将增加 3%。尽管2004年亚洲和发展中国家的人均猪肉消费量上升2%，分别接近15公斤和11.8公斤，大大低于发达国家人均29.2千克的水平。
2004年猪肉的贸易前景比较乐观，分析猪肉出口量为430万吨，同比增加 2%，增长主要来自北美。受俄罗斯市场准入的限制，分析俄罗斯的进口量将减少12%，其中巴西装运量将减少40%；欧盟年初削减了出口补贴，分析其出口将下行4%；由于墨西哥和智利与日本签有贸易协定，分析其装运量将会增加 。
2004年第二季度美国的猪肉产量约为49亿磅，比去年同期增长3%。分析全年猪肉产量将来 达203亿磅，出口量将来 达20.7亿磅，比2003年上涨21%。
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